따끈한 국물이 생각날 때, 김치만두전골

깊고 진한 육수가 생명인 전골, 다시마육수로 간단하게 만들 수 있어요.

달큰한 일본식 다시마육수에 김치를 넣어 칼칼함을 더했더니 아이들도 좋아해요.

만두와 어묵을 푸짐하게 넣어 밥 없이도 든든하네요.

냉동실에 꽝꽝 얼어 있는 떡국떡을 넣어도 맛있어요.

재료(2인분)

필수 재료

다시마(5X5cm, 3장), 김치(2/3컵), 왕만두(4개)

선택 재료

어묵(1컵), 쑥갓(1줌)

양념

간장(1.5), 맛술(1.5), 설탕(0.3)

1. 냄비에 물(3컵)을 붓고 다시마를 넣어 중간 불로 끓이고,

*Tip.

크기가 작은 다시마는 여러 장 넣으세요.

2. 끓어오르면 다시마를 건진 뒤 양념을 넣어 살짝 더 끓이고,

*Tip.

설탕이 녹을 정도로만 끓인 뒤 불을 꺼주세요.

3. 김치는 송송 썰고,

4. 전골냄비에 만두와 어묵, 김치를 둘러 담고,

5. 육수(2 1/2컵)을 부러 중간 불로 끓인 뒤 재료가 익으면 쑥갓을 얹어 마무리.